婚禮當日固然是人生中最甜蜜的一天,然而在籌辦婚禮的過程中,新人們往往真是「有苦自己知」,特別是在數之不盡的「$$$」開支之上的種種計量,都讓不少新人打爆算盤!婚禮固然有「價」, 更有許多不同的「公價」,這一眾「公價」對新人在制訂預算時又有怎樣的參考價值呢?我們邀請了香港著名婚禮統籌師、婚宴及活動司儀劉智仁 (Tim Lau) 跟我們剖析一眾「公價」。 

ELLE:一個包含支出與收入(人情)預算的budget plan 在籌備一個婚禮的過程中有多重要?

Tim:我發現近年許多新人,特別是比較年輕的一批, 往往在籌辦婚禮時沒有「量入為出」的概念,往往只按自 己的喜好,未有深思熟慮便隨意訂購服務或商品。到婚禮後期往往因為超支而不得不問父母借錢,或者忍痛把 之後的一些項目削減支出甚至放棄,如在花球、租車、 當日膳食、兄弟姊妹的利是上唯有「減得就減」,但這是非常不健康的現象。 

制訂一個支出預算絕對是必須的,因為這樣新人可看到當中有哪些項目佔較大的比重,然後作較嚴謹的控制。婚禮最主要的開支離不開:

( 1 )酒席大約一般佔60%;
( 2 )然後是攝影、攝錄,包括 pre-wedding 和婚禮當日的 攝影、錄影,一般佔10至15%;
( 3 )再之後是服裝,包括買 / 租婚紗裙褂、禮服等;
( 4 )還有場地布置。如果這往往佔去婚禮開支80%的四大支出項目能作妥善控制的話,一般都不會超支!

ELLE:近年你見到新人在哪些項目的支出有上升的 趨勢?又有哪些地方是相對節省了開支?

Tim:開支增加的項目包括有海外婚攝,因近年許多新人會把海外婚攝當順便去一次旅行,所以總開支往往有加無減。

另外,選擇海外婚禮的人數和開支也有上升趨勢,過去不少新人選擇在本地酒樓擺30至40圍,但近年酒樓的價單也頗高,平均也要8,000元(港元,下同)至10,000 元一圍,所以不少新人都會選擇減少酒樓婚宴的賓客人數,然後把省下的約10萬元辦一次較簡約的海外婚禮連註冊。 

而就算不辦海外婚禮,不少新人都節省減省酒席支出,十年前新人平均都要擺25至30圍,今日的標準已降至15 至20圍,新人寧願把省下的支出用在度蜜月或婚紗禮服 等較個人的項目之上。 

ELLE:據你的觀察,新人們對一些支出上的「公價」有 多重視?你又認為新人在哪些項目上適宜睇公價做人? 有哪些不適宜?

Tim:「公價」對於新人制訂預算當然有重要的參考作用,但要留意不同項目的公價有不同的參考性,例如同級數的酒樓、酒店酒席之間的價格的相距不會太大,自然可參考公價。但要留意一些項目,尤其是涉及創作、 美感的製作,如婚紗、攝影、場地布置等價格的波幅、 差距可很大,很視乎新人本身的美感標準和要求。當新 人有一定高水平的要求,這些項目支出隨時可以遠超於 以下的「公價」,這情況下「公價」的參考意義便不大。而 做預算時應為這些項目設一個「封頂位」,不能任預算支出無止境地加大。 

結婚公價」一覽

專業服務收費 >>>

Wedding Planner $17,000-$30,000 (升)

Pre-Wedding 攝影 $18,000-$40,000 (升)

婚禮當日攝影、錄影 $20,000-$30,000 (升)

化妝、髮型師 $7,000-$8,000 (升)

酒樓晚宴 $600–$800 (跌)

婚禮布置 $9,000-$16,000 (不變)

婚禮、婚宴司儀 $3,800-$6,800 (不變)

大妗姐 $5,000-$10,000 (不變)

利是 >>>
過大禮親友利是 $300-$500 (不變)

入帖利是 西餅劵:$50 (不變)

開門利是 $3,880/$8,880/$9,999 (不變)

伴郎伴娘兄弟姊妹利是 $500-$1,000 (不變)

大妗姐利是 $100-$500 (不變)

司儀利是 $100-$500 (不變)

布置公司負責人利是 $10-$20 (不變)

酒店經理利是 $20-$50 (跌)

酒樓晚宴 $10-$20 (跌)

侍應利是 $10-$20 (跌)

看更利是 $10-$20 (不變)

化妝師、髮型師利是 $100-$500 (不變)

攝影及錄影師利是 $100-$500 (不變)

司機利是$10-$20 (不變)

其他 >>>

禮金 $18,880-$38,880 (不變)

婚宴請帖印刷 $1,500-$3,800 (升)

前赴婚宴「人情」>>>

雞尾酒會 $500-$600 (不變)

酒店午宴 $500-$600 (不變)

酒店晚宴  $800-$1,300 (不變)

酒樓晚宴  $600-$800 (升)

***以上數目由Tim Lau提供,僅作參考
***價格升跌跟去年(2016年)比較,列表中數目以人頭計。 

周邊地區「人情」封幾多?

韓國:一般為5萬至10萬韓圜(折合約370至748港元), 而5萬韓圜是最常見的金額。 

台灣:台灣人封「紅包」(人情)相當視乎與新人的關係,可低至600新台幣(不熟悉的朋友)至6,000新台幣(親兄弟姊妹)不等。 如果往台灣赴宴,相信也有一定的交情,建議「紅包」金額約 3,000至4,000新台幣(折合約800至1,066港元),但尾數盡量避免為「 8」,因同國語「拜」同音,不太吉利。

日本:原來日本有不明文規定,30至39歲成年人出席朋友、 同事或下屬婚宴,人情公價30,000日圓(約2,100港元), 如新人一方為上司,人情需約50,000日圓;至於如受邀者年齡界乎20至29歲,人情可酌量減少;40至49歲的話,人情則酌量增加。 

中國:隨地區相對富裕程度而有所不同,據早前國內投資理財 交流平台錢堂社區的數據調查指出,浙江、上海做「人情」的 規格最高,平均達1,000元人民幣;北京、江蘇次之,達到800 元人民幣;廣東、雲南等地就索價最低,僅需100元人民幣。 

而西藏地區,參加婚宴時除了200元人民幣「人情」外,還要 送上哈達(絹布製成的禮敬法器),為新婚夫婦帶來祝福。 該調查同時顯示香港「人情」價約1,000港幣,也算頗準確。